// Archieven

Archive for 2010

Houdbaarheidstest: huiswijn niet kapot te krijgen

Het huis-tuin-en-keuken-testje is een week oud. Melk zou inmiddels verzuurd zijn, groente slap en fruit aan het rotten. Maar de drie flessen huiswijn blijven drinkbaar. De een is afgesloten met schroefdop, de tweede met een Vacu Vin-stop en de derde met een speciaal gas. Kunnen we de wijnen wellicht nog inzetten voor het kerstdiner?

Dornfelder uit Moezelstreek valt gelukkig buiten de boot

Ontzettend lekker eigenlijk, zo’n Duitse Dornfelder! Deze van Weingut Ludger Veit mag er zijn. Smaakten alle jonge fruitige wijnen maar zo!

Drie dagen houdbaarheidstest: schroefdop heerst!

Het huis-tuin-en-keuken-testje heeft dag 3 en 4 achter de rug. Drie flessen huiswijn: een afgesloten met schroef, de tweede met een Vacu Vin-stop en de derde met een speciaal gas. Zijn de wijnen nog drinkbaar?

Wijn houdbaarheidstest: dag 2

Vandaag dag 2 van het huis-tuin-en-keuken-testje. Drie flessen huiswijn: een afgesloten met schroef, de tweede met een Vacu Vin-stop en de derde met een speciaal gas. Welke wijn blijft het langst drinkbaar?

Hoe houdbaar is wijn eigenlijk?

Enter een huis-tuin-en-keuken-testje. Drie flessen huiswijn: een afgesloten met schroef, de tweede met een Vacu Vin-stop en de derde met een speciaal gas. Welke wijn blijft het langst drinkbaar?

Côtes du Rhône te goed voor deze wereld

Ik heb het niet kunnen vinden: gore wijn uit de Zuidelijke Rhône. Tijdens twee weekjes Franse Vaucluse heb ik alleen maar goede wijn geproefd. Wijn die op z’n minst fatsoenlijk smaakte, maar veel vaker lekker of zelfs voortreffelijk. Wat is het lot van dit soort wijn? Juist, een plek in de kofferbak voor een enkele reis Nederland.

Moscato d’Asti shoot-out

Moscato d’Asti is niet alleen een lichte en prettige Italiaanse dessertwijn, het is ook een heerlijk verfrissend drankje in goed gezelschap van een warm zomerzonnetje. Afgelopen voorjaar, zomer en nazomer heb ik het friszoete spul maar eens aan een proeftest onderworpen. Nu het seizoen van dikke truien en dito winterwijnen nadert, is het tijd voor een shoot-out. Welke van de 6 geproefde wijnen is the last bubble standing?

Errazuriz Sangiovese: veel Chili, weinig Sangiovese

Dat zag er in het schap aantrekkelijk uit, deze Sangiovese van het Chileense Errazuriz Estate. Maar bummer, hij valt toch wat tegen…

Atelier: lekkere petroleumwijn uit Griekenland

Tsja, wat weet ik van Griekenland? Nothing much. Wat ik eigenlijk wil weten: kent het land wijnbouw van enige betekenis? Griekse kwaliteitswijn, bestaat het? Dat laatste kan ik beperkt beamen na het drinken van deze Atelier 2006, gemaakt door Cavino. Een fijne medium bodied wijn, met op z’n minst één opmerkelijke reuk- en smaakcomponent.

De kurk is van de fles!

Tweet Op dit blog vind je vanaf vandaag wekelijks verhaaltjes over wijn. Over wijn waar je stil van wordt. Wijn om van te grienen, zo slecht. Wijn om dronken van te worden. Wijn van ver weg. Of wijn thuis achter de laptop, waar ik stukjes typ over…wijn.  Drink, maar lees dit blog met mate. Santé!

Vinoblog Twitter