// Auteur Archief

Rienk

Rienk has written 89 posts for VinoBlog.nl

Koosjere dorstlesser uit Israël

TweetBij deze Griekse wijn rook ik het voor het eerst. Purol. Het wax-achtige zalfje dat in deze schrale wintermaanden zo goed van pas komt als smeersel voor huid en lippen.  Nadat ik dat typische geurkenmerk eenmaal had gelabeld en opgeslagen, rook ik het niet meer. Totdat ik deze Israelische rode wijn opende  – de Cabernet Petite Syrah ‘Shomron’ 2009 van Tishbi Estate […]

Alcoholvrije wijn: drink maar geniet met mate

Tweet Het had een goed voornemen kunnen zijn, maar het is slechts nieuwsgierigheid. Alcoholvrije wijn. Wijn voor zwangere vrouwen. Voor ontgifters en afslankers, Bob’s en Bobettes. Nog nooit gedronken, maar me wel vaak afgevraagd hoe het zou smaken. Via Domaine de Fleur kreeg ik verschillende flessen toegestuurd. Ik dacht aan een flesje rood en een flesje […]

Alleen gezelligheid geen keuze bij Wijnbar VinVin

Tweet Waarom heeft een fatsoenlijk café wel een ruime sortering speciaalbier op de tap, maar komt de wijnfles (met schroefdop) vaak diep uit het gootsteenkastje?  Laat ik die vraag gelijk zelf beantwoorden. Aan de toog bijt je in een schuimkraag, niet in een château. Het is iedere kroegtijger met de paplepel ingegoten: in het café drink je bier.  Zeker in een onverzadigbare studentenstad als Utrecht, waar […]

#Biowijn: deel IV

TweetIn het voorlopig laatste deel van deze serie over biologische wijnen, nemen we de proef op de som. In een blindproeverij laat ik  Sebastiaan Hahn van @WijngekTV vier wijnen proeven; twee ‘normale’ en twee biologisch dynamische wijnen. Kan de Wijngek bio van niet-bio onderscheiden? Check het uit in onderstaand filmpje! Hier vind je deel I […]

Chianti Colli Senesi is haantje de voorste

Tweet Is het niet de bekendste, dan wel de meest beschimpte Italiaanse wijn. Chianti. Deze Toscaanse rode kan het eigenlijk nooit goed doen. Voorheen had de wijn, traditioneel geschonken uit kneuterige mandfles, de reputatie van ‘zurige pizzabocht’. Na een renaissance in de jaren ’90, waarbij Chianti vanaf 1995 voor het eerst uit 100% sangiovese mocht worden […]

Kwieke brachetto curry combi

TweetWij eten niet vaak Oosters en nog minder vaak eten we Oosters thuis. Toch vind ik het heerlijk, een keuken vol specerijen. Het schijnt dat droge Italiaanse brachetto er ook dol op is. Die combinatie wilde ik eens proefdraaien: een groene curry (met kip, sperziebonen, kokosmelk en pandanrijst) naast de Anthos 2009 van Matteo Correggia. Wijnen van deze druif worden vaak zoet gedronken – […]

#Biowijn: deel III

Tweet Biowijn. Zolang het merkbaar lekkerder of beter is dan gewone wijn, wil een groep consumenten er best voor betalen. Maar ís biowijn lekkerder en beter dan gewone wijn? En beter, voor wat of wie? Voor mij, de portemonnee van de wijnproducent, het milieu? Of voor alle drie? Dat zijn vragen die ik probeer uit te pluizen […]

Heerlijk plooiende Verdicchio

Tweet Boschera bianca, Giallo, Maceratese, Maggiore, Marchigiano, Mazzanico, Niuivres, Peloso, Peverella, Peverello, Peverenda, Peverise bianco, Pfeffer, Pfeffertraube, Terbiana, Torbiana, Trebbiano di Lugana, Trebbiano di Soave, Trebbiano Verde, Trebbiano Veronese, Turbiana, Turbiana Moscato, Turbiano, Turviana, Uva Aminea, Uva Marana, Verdello duro persico, Verdicchio Bianco, Verdicchio Dolce, Verdicchio Doratel, Verdicchio Doratello, Verdicchio Giallo, Verdicchio Marchigiano, Verdicchio Marino, […]

#Biowijn: deel II

Tweet Een duurzame wereld. We willen er allemaal in leven. Maar tegen welke prijs? Als biologisch vlees voor de prijs van een kiloknaller zou worden verkocht, aten we het allemaal (op z’n minst de vleeseters). Als zonnepanelen een kwart van de huidige aanschafprijs zouden zijn, dan struikelde Sinterklaas er over tijdens zijn nachtelijke tochtjes over […]

Vacqueyras: lovin’ it!

Tweet Kerst 2009. Lam uit de oven. De  ‘Vallon des Sources’ 2006 van Vignerons de Caractère uit Vacqueyras klettert in de glazen. We eten. We drinken. We lachen. Maar bepaald niet om deze cru uit de Zuidelijke Rhône. De wijn komt namelijk behoorlijk gesloten over. Dat terwijl ik de wijnverkoper (niet onderstaande) nog wel nadrukkelijk had gevraagd […]

Vinoblog Twitter