// Archieven

wijn

This tag is associated with 17 posts

Happen met de vega-vinoloog

TweetZe staat een beetje bedremmeld naast onze tafel. Verlegen, onzeker over wat ze moet gaan zeggen. In de keuken heeft ze het gerecht dat ze gaat opdienen op z’n minst tien keer hardop gezegd, de laatste keer zonder stamelen. Nu ze hier aan tafel staat, is ze na twee ingrediënten de draad kwijt. De spanning […]

Alleen gezelligheid geen keuze bij Wijnbar VinVin

Tweet Waarom heeft een fatsoenlijk café wel een ruime sortering speciaalbier op de tap, maar komt de wijnfles (met schroefdop) vaak diep uit het gootsteenkastje?  Laat ik die vraag gelijk zelf beantwoorden. Aan de toog bijt je in een schuimkraag, niet in een château. Het is iedere kroegtijger met de paplepel ingegoten: in het café drink je bier.  Zeker in een onverzadigbare studentenstad als Utrecht, waar […]

#Biowijn: deel II

Tweet Een duurzame wereld. We willen er allemaal in leven. Maar tegen welke prijs? Als biologisch vlees voor de prijs van een kiloknaller zou worden verkocht, aten we het allemaal (op z’n minst de vleeseters). Als zonnepanelen een kwart van de huidige aanschafprijs zouden zijn, dan struikelde Sinterklaas er over tijdens zijn nachtelijke tochtjes over […]

De proefclub: sessie I

Tweet De Proefclub. Een fenomeen onder liefhebbers van (alcoholhoudende) dranken. En met liefhebbers bedoel ik: mannen. Het zijn vooral heren die zich aanmelden voor een proefclub, denk ik. Mannen met een verzameling bijzondere flessen en een pak kennis. Over wijn, whiskey, port. Om zo nu en dan te delen met familie en vrienden, maar die kijken uiteindelijk liever naar een […]

Georgische super Saperavi

TweetWijnverkopers die de grenzen van hun assortiment verleggen, ik ben er graag getuige van. Er valt buiten de beproefde wijnlanden inmiddels zo veel  kwaliteit te vinden, dat je er met goed fatsoen niet meer omheen kunt. Wat overigens niet betekent dat iedere exotische wijn een goede wijn is. Integendeel. Het vinden van de pareltjes vraagt niet alleen om nieuwsgierige, maar vooral ook kritische wijn(ver)kopers. Laat […]

Vinoblog op veldonderzoek!

TweetDe komende week geen stukjes op dit blog. Vinoblog gaat op veldonderzoek naar Piëmonte, Noord-Italë. Vanuit ons basiskamp in Grognardo (vlakbij Acqui Terme) gaan we op zoek naar lekkere streekeigen wijnen en bijpassende gerechten. En de liefhebber weet dat je het op dat vlak niet slecht treft Piëmonte! De focus ligt dit jaar niet op de beroemde wijnen […]

Wolk van een Hongaarse rosé

TweetBalletjurkjes. Zachte zalfjes. Prinsesjes. Lieve knorrende knuffelbiggetjes. Zorgzame zustertjes. Bloemetjes. Hartjes. Zuurstokjes. Alberto Contador – drager van het leiderstricot in de Ronde van Italië – zal er anders over denken, maar roze is een meisjeskleur. En rosé daarom bij uitstek een meisjes-/vrouwendrank. Zo luidt althans een hardnekkig stereotype. Maar er zijn natuurlijk genoeg vrouwen die géén rosé drinken. En […]

Zwitserse wijn is pure liefhebberij – deel II

TweetIk was nooit eerder in Zwitserland. Althans, niet voor Zwitserse wijn. Best gek, want net als dat andere Alpenland – Oostenrijk – kent Zwitserland wijnproductie van hoog niveau. In twee vinoblogs doe ik verslag over mijn kennismaking met Zwitserland wijnland. Want als Zwitserse wijnen zo lekker zijn: waarom drinken we er dan zo weinig van in Nederland? Deel II […]

Rico Soave held van de dag!

TweetToen ik voor het eerst over Soave wijn hoorde, werd ik onbedoeld teruggeworpen naar een stukje popcultuur uit m’n puberjaren. Opeens dook het nummer Rico Suave van Gerardo Mejía op. Ik stond het nog bronstig mee te zingen ook. Rrrrrico Suaaavee. En nog steeds: als ik een fles Soave uit het schap graai, schiet die […]

Zwitserse wijn is pure liefhebberij – deel I

TweetIk was nooit eerder in Zwitserland. Althans, niet voor Zwitserse wijn. Best gek, want net als dat andere Alpenland – Oostenrijk – kent Zwitserland wijnproductie van hoog niveau. In twee vinoblogs doe ik verslag over mijn kennismaking met Zwitserland wijnland. Want als Zwitserse wijnen zo lekker zijn: waarom drinken we er dan zo weinig van in Nederland? Het […]

Vinoblog Twitter