// Je leest nu...

Nieuws

Zomergeluk voor verstokte rooddrinker

mike-steve-rode-wijn

Ze bestaan. Verstokte rooddrinkers. Zoals er ook onverzettelijke witdrinkers zijn. En taaie roséjuffen. Die twee laatste type wijndrinkers kunnen hun geluk momenteel niet op nu de lentezon eindelijk, en ook nog eens oogverblindend, in het klotsende glas kaatst. 

Maar och, die arme verstokte rooddrinker.

Een geluk voor hem dat er zoiets bestaat als dornfelder. Die van Weingut Gerhard und Christel Trossen uit Kröv (Moezel) bijvoorbeeld. Deze rode wijn van gelijknamige druif helpt de verstokte rooddrinker een lange, hectoliters prosecco en chardonnay verzwelgende zomer door. Fluitend zelfs. 

Maar wie kent het, dornfelder?

Een rode druif dus. Gekweekt in een Duits laboratorium, ergens halverwege de vorige eeuw. Een kruising van twee druivensoorten die tegenwoordig allerminst modieus zijn: helfensteiner en heroldrebe. 

Helfensteiner is op zijn beurt een mix-up van frühburgunder en trollinger (vernatsch). Heroldrebe werd verstekt uit de druivensoorten blauer portugieser en lemberger (blaufränkisch).

Dit als side note voor de druivenfetisjisten.

Deze Dornfelder, jaargang 2011, heeft een diepe, paarse kleur. Duw je neus in het glas en je ruikt de wijnboer met zijn laarzen door natte aarde en koeienstront soppen. Ook iets van zuivel heeft ie. Dat is even wennen, ook voor een verstokte rooddrinker. Voorbij de Bauernhof-Duft zit de aantrekkelijkheid van vers rood fruit: pruimen, bramen, donkere kersen.

Zo aangenaam smaakt ie ook. Heerlijk fruitig en sappig. Toegankelijk, want laag in zuren, tannines, alcohol (12%). Geschmackvoll. En zonder enige vorm van grootspraak. Groots is wel de afdronk. Om niet te zeggen: lekker lang. 

Dit is wijn waar de verstokte rooddrinker grif van wil innemen. Zeker als de fles voor opening een half uur tot een uur in de koelkast wordt geparkeerd. Dan zorgt ie namelijk ook nog voor een dosis verkoeling.

Zomergeluk. 

Score?
Goormatig sapjedoe nog maar een glas – Esther ga jij ff bestellen? – alleen stilte is gepas

Te koop bij: Weingut Gerhard & Christel Trossen

Discussion

No comments yet.

Post a comment

Vinoblog Twitter