Waar veel leeftijdsgenoten nog zoeken naar een hobby, brengt Aaron uit Westrozebeke al zijn eigen wijn uit.
De veertienjarige Aaron Coeck uit Westrozebeke heeft een gouden medaille gewonnen met La Promesse. Bij de wedstrijd ‘Beste Belgische Wijn 2026’ werd de wijn van Wijngoed Choupette bekroond in de categorie stille witte wijnen. De officiële uitslag vermeldt de jaargang 2025.
Aaron groeide op tussen de wijnstokken. Zijn ouders, Mieke Decherf en Quincy Coeck, begonnen Wijngoed Choupette in 2019. Het idee om zelf wijn te maken kreeg de jongen tijdens een bezoek aan een wijnbeurs, waar hij kleine wijnvaten zag. Na de druivenoogst van 2024 ging hij aan de slag met zijn eerste eigen wijn, geholpen met wat advies van zijn vader.
Aaron wilde er zijn eigen draai aan geven. Voor La Promesse gebruikte hij vooral auxerrois en een kleine hoeveelheid pinot blanc. Hij koos een andere gist dan zijn ouders en paste ook een andere werkwijze toe bij het persen van de druiven. Maar zijn betrokkenheid ging verder dan het maken van de wijn: hij dacht ook mee over het etiket, de naam en de prijs.
Het jaar hierna ging hij aan de gang met jaargang 2025. Volgens het wijngoed maakte Aaron die toen hij dertien was; het is deze jaargang die goud won. De erkenning komt boven op een eerdere vermelding van La Promesse in de Gault&Millau Wineguide 2026. Voor Aaron, die graag meehelpt op het wijngoed, is de medaille een mooie aanmoediging. Hij weet nog niet of hij later het familiebedrijf wil overnemen, maar wil volgens KW wel meer wijnen maken.