Het mag geen verrassing zijn: de beste Sauvignon Blanc komt uit de Loirevallei. In de Tuinen van Frankrijk, zoals het groene wijngebied langs de rivier de Loire ook wel wordt genoemd, krijgt de druif de levendige en stuivende aroma’s van citrus en appel.
Op zoek naar een mooie Franse Sauvignon Blanc uit het Loiredal? Dan adviseren we deze Pouilly Fumé van Domaine Chollet! Pouilly-Fumé, ook wel bekend als Pouilly Blanc Fumé of Blanc Fumé de Pouilly, is een karakteristieke witte wijn die wereldwijd bekend staat om z’n verfijnde smaak met een hint van vuursteen en lichte tonen van rokerigheid. Ook wordt met Fumé verwezen naar de grijze waas die de Sauvignon-Blanc-druif krijgt als deze volgroeid zijn.
Het terroir aan de oever van de Loire is van kalksteen (net als in de Bourgogne). Soms is deze vermengd met wat vuursteen, wat zorgt voor het bijzondere, rokerige element in de wijn. Hierdoor verschillen de Pouilly-Fumé wijnen net even van de doorsnee Sauvignon Blancs. Zo hebben ze bijvoorbeeld een iets minder groene geur en een licht rokerig karakter.
Heerlijk droog en ongekend fris, met een verrassend tropische toets en uiteraard die kenmerkende grassigheid. Aanrader!