De familie achter de Maastrichtse Apostelhoeve heeft met Mosa 2024 een Chardonnay gemaakt die behoorlijk wat stof doet opwaaien. En nee, dit is niet simpelweg een gevalletje ‘we plakken er een luxe etiket op en kijken wie erin trapt’.
Wat maakt deze Chardonnay van de Apostelhoeve bijzonder?
Mosa is een nieuw project van de familie Hulst, bekend van de Apostelhoeve, en draait volledig om Chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna kleine partijen afzonderlijk worden verwerkt. De wijn vergist spontaan en rijpt op houten vaten van François Frères, een gerenommeerde kuiper uit de Bourgogne.
Dat soort houtrijping kan Chardonnay extra structuur, romigheid en complexiteit geven.
96 punten en een wachtlijst
De Mosa 2024 kreeg maar liefst 96 punten van wijncriticus James Suckling. Dat is serieus hoog en helpt natuurlijk enorm als je een nieuwe wijn meteen internationaal wilt positioneren. De oplage is beperkt en de wijn wordt niet via ‘gewone’ wijnwinkels verkocht. Er is zoveel vraag naar dat er inmiddels een wachtlijst is. Prijskaartje: €165 per fles.
Is hij dat waard? Dat blijft uiteindelijk een persoonlijke discussie. De prijzen van Limburgse wijnen liggen doorgaans tussen de 10 en hooguit 30 euro per fles. Voor €165 kun je dus ook een aardig rijtje geweldige andere flessen opentrekken.
Premium Chardonnay uit Nederland
Het streven naar een premium wijnproduct wordt nog eens extra benadrukt bij het openen van de degelijke, zware en donkere fles. Die is voorzien van een relatief sobere etikettering. Ook de kurk heeft extra aandacht gekregen, een element waar de meeste wijndrinkers niet of onvoldoende bij nadenken. Het kurkhout is van zeldzame en zeer kostbare topkwaliteit. De lengte 55 (!) mm. De prijs? 2 tot 4 euro per stuk. De kurk geurt heerlijk naar het fijnste hout en vanille, de textuur is zeldzaam streelzacht. Het ruiken en voelen aan zo’n kurk is niet alleen nuttig, maar is ook al een deel van het plezier dat de wijn ongetwijfeld zal gaan bieden.