Generatie Z (leeftijd ca. 18–28 jaar) geeft richting aan de toekomst van wijn en andere dranken. In Nederland telt deze generatie ruim 3,1 miljoen personen. Daarbij valt één verschuiving duidelijk op: de populariteit van wijn neemt toe, terwijl de interesse in cocktails afvlakt, een trend die samenvalt met bredere veranderingen in alcoholgebruik.
1. Minder maar beter: premium wijnmomenten
Gen Z drinkt minder vaak alcohol dan oudere generaties en kiest bewuster voor kwaliteitswijn met herkomst en verhaal. Het is al 12 jaar geleden dat de leeftijdsgrens naar 18+ werd verhoogd, dus deze generatie is veel bewuster met alcohol opgegroeid. Dit sluit aan bij CBS-gegevens waaruit blijkt dat jongvolwassenen vaker voldoen aan de richtlijn om geen alcohol of maximaal één glas per dag te drinken; in 2024 voldeed ongeveer 37 % van de 18–25-jarigen aan de richtlijnen.
2. Wine & wellbeing: balans, lager alcohol en alternatief voor cocktails
Binnen alcohol kiest Gen Z nadrukkelijk voor balans en drinkgemak. Wijnen met een lager alcohol gehalte, spritz-achtige stijlen en lichtere serveerformaten worden populair, vooral als alternatief voor zoete of sterke cocktails. Dit geeft ook een boost aan de populariteit van wijncocktails, zoals Sangria en Mimosa.
3. Duurzaamheid als geloofwaardigheid
Gen Z verwacht dat wijnmerken aantoonbaar duurzaam werken: van regeneratieve wijngaarden en lichte flessen tot eerlijke ketens. Transparantie over impact en productiewijze wordt steeds meer een beslissende factor bij aankopen. Zichtbare informatie hierover op het etiket zoals officiële biologische keurmerken wordt meegenomen in de aankoopbeslissing. Naast deze transparantie is het verhaal achter een wijnmaker ook steeds belangrijker aan het worden. Gen Z houdt van storytelling en deelt graag ervaringen.
4. Digitale ontdekking & community-gedreven merkvoorkeur
Het gebruik van media door deze generatie beperkt zich met name tot online en social media. Nieuwe wijnkeuzes ontstaan online via creators, tasting-content, community’s en social commerce. Merken die interactie, educatie en identiteit combineren, zoals virtuele proeverijen, zichtbaarheid via influencers en collabs, bouwen sneller merkloyaliteit bij jonge consumenten.
5. Nieuwe smaakpaden en grensvervaging
Gen Z staat open voor experimentele stijlen zoals zacht mousserend (Pet Nat), orange wijn, licht gekoeld rood, natuurwijnen en wereldse blends. Cross-over drinkmomenten zoals wijn bij streetfood, picknicks en borrels overdag creëren nieuwe consumptieritmes buiten de klassieke gastronomie.
Deze trends zijn afkomstig van wijnmarketing bureau Pitch PR en recente data van het CBS. “We zien een duidelijke voorkeur verschuiven, vooral bij Gen Z, van cocktails en zoete mixjes naar kwaliteitswijn,” zegt Robert Verhoeven van Pitch PR: “Voor deze generatie draait drinken om betekenis, kwaliteit en balans. Wijn sluit daar steeds beter bij aan.”
Context: Hoewel jongvolwassenen nog vaak alcohol drinken, is het percentage dat voldoet aan de richtlijn voor laag alcoholgebruik sterk toegenomen. In 2024 voldeed ruim een derde van 18–25-jarigen aan de richtlijn om geen alcohol of hooguit één glas per dag te drinken, wat wijst op een verschuivend drinkpatroon richting bewust, minder maar wel kwalitatief consumeren.