De vraag is inmiddels niet óf microplastics in wijn zitten, maar waar in de keten ze ontstaan en wie daar verantwoordelijkheid voor neemt.
Kurk
Schroefdoppen geven microplastics af aan je wijn
Het blijkt dat metalen schroefdoppen microplastics afgeven aan water, frisdrank, bier en dus ook wijn.
Het gelijk van de sulfietnerds
Zwavel (=sulfiet) wordt al sinds mensenheugenis ingezet als bacteriedoder en conserveringsmiddel. Boze tongen beweren dat het chemische stofje zich bovendien uitstekend leent voor het opkalefateren van gebrekkige wijnen gemaakt van slechte druiven. Een instrument van de duivel?
Een wijn met schroefdop of met kurk? Wat is beter?
In supermarkten en slijterijen kom je de schroefdop veel tegen. De traditionele Franse wijnboer blijft meestal volhouden bij een fles wijn met de bekende kurk. Maar geeft de kurk aan een fles wijn meer ‘body’ en kwaliteit, of is er eigenlijk geen verschil met wijnen met een schroefdop?