Het biologische wijnbouwareaal in Italiƫ blijft groeien en er blijkt veel interesse voor. Biologische wijngaarden zijn inmiddels goed voor 22,6% van het totale nationale areaal.
Biologisch
Weet jij het verschil tussen biologische en gewone wijn?
Steeds meer Nederlanders kiezen voor biologische wijn. Dit is natuurlijk een uitstekende keuze omdat biologische wijn niet alleen schoner, maar ook duurzamer is dan āgewoneā wijn.
Nieuwe poging: Cabernet Franc uit de Loire
Cabernet Franc moet zān plek nog veroveren in mijn fluweel beklede smaakkluisje. Heb je die dan? Jazeker. Daarin bewaar ik met zorg een smalle selectie lievelingswijnen, gemaakt van lievelingsdruiven. Fictief natuurlijk, in het koppie, maar toch.
Het gelijk van de sulfietnerds
Zwavel (=sulfiet) wordt al sinds mensenheugenis ingezet als bacteriedoder en conserveringsmiddel. Boze tongen beweren dat het chemische stofje zich bovendien uitstekend leent voor het opkalefateren van gebrekkige wijnen gemaakt van slechte druiven. Een instrument van de duivel?
Belachelijk lekkere wijn voor een tientje
Wat belachelijk lekker is ie, de āManpot rougeā van Domaine Bassac.