Wijn proeven doet iedereen op zijn of haar eigen manier. We draaien het glas rond, hangen onze neus er boven en nippen wat van de wijn. Hierna vertel je wat je van de wijn vindt en voila, de wijn is geproefd. Of niet?
Een wijn met schroefdop of met kurk? Wat is beter?
In supermarkten en slijterijen kom je de schroefdop veel tegen. De traditionele Franse wijnboer blijft meestal volhouden bij een fles wijn met de bekende kurk. Maar geeft de kurk aan een fles wijn meer ‘body’ en kwaliteit, of is er eigenlijk geen verschil met wijnen met een schroefdop?
Het maken van Wijn: Vroeger en Nu
Het maken van wijn lijkt heel ingewikkeld, maar als je een wijnmaker spreekt valt dit toch redelijk mee. Het is vooral een activiteit waar een diversiteit aan beroepen samenkomt, om zo de wijn te produceren. In dit artikel leggen we de verschillen uit hoe wijn vroeger en tegenwoordig gemaakt wordt.
Wat zijn tannines eigenlijk?
De ‘die-hard’ wijnproevers nemen een flinke teug van hun rode wijn en geven dan graag aan of een wijn hoog of laag in de tannines zit, maar wat bedoelen ze nou eigenlijk?
Nu het nog kan: genieten van 100% Sangio Rosso
We hebben op Vinoblog al eens een Brunello di Montalcino geproefd, maar nog niet het kleine en vriendelijker geprijsde broertje: de Rosso di Montalcino.
Blauwe druivenrassen in Frankrijk
Het is niet mogelijk om overal ter wereld wijndruiven te verbouwen. Er is een geschikte bodem voor nodig, een geschikt klimaat en een perfecte ligging van de wijngaarden. Frankrijk is een land dat hier uitermate geschikt voor is.
Witte druivenrassen in Frankrijk
Het is niet mogelijk om overal ter wereld wijndruiven te verbouwen. Er is een geschikte bodem voor nodig, een geschikt klimaat en een perfecte ligging van de wijngaarden.
Wijn Jargon: de meest gebruikte Vaktermen in de Oenologie
Oenologie betekent wijnkennis en een sommelier wordt ook wel een wijnkelner genoemd. Deze twee termen zullen je waarschijnlijk niet geheel onbekend zijn. Hieronder tref je een overzicht van de meest gebruikte vaktermen in de oenologie.